Galtas de cerdo con ciruelas

Ingredientes.

4 galtas de cerdo.

Sofrito de cebolla.

Una cabeza de ajos.

100 gms de ciruelas secas sin hueso.

Preparación.

Hacer el sofrito de cebolla, bien dorado. Dorar las galtas con la cabeza de ajos. Una vez doradas, añadir el sofrito y las ciruelas, y, a fuego lento, dejarlo cocer todo junto durante una hora.

Ingredientes medidos para cuatro personas.