La producción gastronómica de la calle por excelencia es, en las estaciones frías, la de churros, con sus variedades: tradicionales, azucarados o no, de chocolate, rellenos de crema..., y en las más cálidas, las patatas fritas, a pesar de que a las paradas que las producen se las llama "churrerias", y, por extensión, a las patatas "chip", patatas "de churreria".

El churro es, posiblemente, el dulce más social que existe: sobretodo, porque cuando se va con el cucurucho en la mano y uno se encuentra alguien conocido, se pregunta, acercándole el embalaje: quieres uno?.

En cuanto se refiere a los buñuelos, ya hablaremos en Semana Santa...