Crema gelada de llimona, cava i vodka
Ingredients per 6 persones
--------
- 300 gms de gelat de llimona
--------
- Un iogurt
--------
- 10 cl de vodka
--------
- 25 cl de cava brut
--------
- Pela de llima i/o llimona
Elaboració
Fer una barreja amb el vodka, el cava i el iogurt, lentament, procurant no perdre gaire gas del cava.
Tot seguit ho posarem al congelador per refredar-ho a uns 3ºC. Arribat a aquesta temperatura, muntarem el gelat amb aquesta preparació, també molt lentament. Deixem reposar uns 20 minuts.
Emplatat
Ho servirem amb una copa alta i estreta, decorant-la amb pela de llimona verda confitada i/o llima.
|
|