Compro i cuino: arrossos

Una experiŔncia ˙nica al Mercat del Lleˇ de Girona de la mÓ del cuiner Xavier Arrey del restaurant El Pati Verd (Hotel Carlemany). Els participants, acompanyats del cuiner, es proveiren al mercat dels millors productes per cuinar i tot seguit, a l'espai de l'Aula, sota el mestratge d'en Xavier, han aprŔs a manipular i a cuinar-los tot preparant diversos arrossos. L'activitat va finalitzar amb la degustaciˇ dels plats elaborats.


Activitats i receptes

  • Les compres al Mercat del Lleˇ

  • Risotto de rogers, carxofes i taronja

  • Arr˛s de ventresca de porc, alls tendres i coliflor

  • Arr˛s de calamars, sÝpia i gamba

  • Back-Index