Ingredients
-------- - 100 gms de formatge blau d'ovella
-------- - 100 gms de llet
-------- - 50 gms de nata
-------- - 20 gms de sucre
-------- - 3 rovells d'ou

Elaboració
Bulliu la llet i la nata amb el sucre i el formatge, retireu i barregeu-hi els rovells.
Tritureu la barreja i poseu-la en els recipients de cocció que serà on servirem la crema. Coure la crema al forn al bany maria a 140º C durant 50 minuts o al vapor durant 20 minuts. Refredar i cremar amb sucre morè.
Es pot acompanyar aquest semi-postre amb unes cireres saltejades lleugerament amb sucre.