Ingredients per 4 persones
-------- - 150 gms de xocolata negra 60%
-------- - 150 gms de mantega
-------- - 50 gms de sucre
-------- - 5 rovells d'ou
-------- - 5 clares muntades a punt de neu
-------- - 2 cullerades d'aigua de roses
-------- - 2 roses senceres

Ingredients del sorbet
-------- - 250 gms de gerds congelats
-------- - 8 pètals de rosa
-------- - 2 cullerades de sucre
-------- - 1 cullerada d'aigua de roses
-------- - 1 cullerada d'oli d'oliva suau

Elaboració
-------- (Veure el procés)