Suquet de peix de mercat amb cloïses i picada de xocolata
Ingredients del plat:
--------
- Peix de mercat
--------
- 100 gms de cloïses
--------
- 3 tomàquets madurs
--------
- Un cor de ceba
--------
- Mig quilo de patates
--------
- 200 gms de fumet de peix
Per la picada:
--------
- Ametlles
--------
- 2 llesquetes de pa fregit
--------
- Dos alls
--------
- Julivert
--------
- Dues perles de xocolata
--------
- Safrà
--------
- Oli d'oliva
--------
- Sal i pebre
Bacallà confitat amb tomàquet dolç
Ingredients del plat:
--------
- Llom de bacallà dessalat
--------
- Oli d'oliva
--------
- Farigola
--------
- Pebre negre en gra
--------
- Cinc tomàquets madurs
--------
- 100 gms de sucre
--------
- Oli d'oliva
|
|