Ingredients per 4 persones
Per la sopa:
-------- - 1 kg de tomàquets madurs
-------- - 10 glaçons de gel
-------- - Sal
-------- - Pebre negra
Per la tapenada:
-------- - 1 pot d'olives negres sense pinyol
-------- - 3 anxoves
-------- - 2 grans d'all
-------- - 1 cullerada de tàperes
-------- - Oli d'oliva verge extra
-------- - Orenga

Elaboració
Rentar molt bé els tomàquets, tallar-los i passar-los per la batedora amb gel.
Si veieu que no queden del tot triturats, es poden colar.
Per la tapenada, poseu tots els ingredients esmentats dins la batedora i tritureu.
La sopa se serveix molt freda i dins un bol. També podeu posar-hi glaçons sencers.
La tapenada se serveix a part i cada comensal se la posa al bol al seu gust. Es menja ben barrejat.
Es pot decorar amb fulles d'orenga seca o fresca.