Ingredients per 4 persones
-------- - 1/2 kg de farina
-------- - Un litre de gasosa
-------- - Dos ous
-------- - Un sobre de llevat Royal
-------- - 100 gms de sucre
-------- - La pela d'una llimona raspada
-------- - Un pessic de sal
-------- - Un bol de flors de saüc
-------- - Oli de gira-sol per fregir-los
-------- - Sucre llustre per espolsar al final

Elaboració
Es barregen els ingredients i es deixa reposar la massa a la nevera un parell d'hores.
Després es posa oli en una cassola, i quan està ben calent, amb una cullera s'hi va posant la massa perquè fregeixi.
Quan estiguin daurats, els donarem la volta i els retirarem damunt un paper absorbent.
Finalment, els hi espolsem el sucre llustre.