Ingredients
-------- - 800 gms de carn de cuixa de pollastre desossada
-------- - Una ceba gran
-------- - Mig manat de julivert
-------- - Una culleradeta petita de cúrcuma
-------- - Una culleradeta petita de gingebre en pols
-------- - Una culleradeta petita de pebre negre
-------- - Una mica de safrà
-------- - Fulls de pasta bric
-------- - Dos rovells d'ou
-------- - Ametlles triturades
-------- - Una cullerada de canyella en pols

Elaboració
Sofregir la ceba i el julivert fins que quedin estovats. Afegir-hi el pollastre.
Deixar coure lentament i afegir-hi les espècies.
Untar el fons d'un motlle rodó amb una mica d'oli, i estirar-hi les fulles de pasta brick. Al damunt, posar-hi el pollastre, i tapar amb una altra capa de fulles de pasta bric.
S'acaba el sofregit lligant-lo amb un rovell d'ou (remenant-lo per evitar que es cogui), i posar-lo a la capa preparada de pasta bric, damunt el pollastre.
Tornem a tapar amb una altra capa de pasta brick. Posem una nova capa, aquesta d'ametlla triturada amb una mica de canyella en pols, i tapem amb una altra fulla de pasta brick.
Finalment, es tapa el conjunt i es segella amb rovell d'ou. Posar al forn per coure la pasta brick, i servir.