Ingredients
-------- - 1 got d'ametlles pelades
-------- - 4 gots d'aigua freda
-------- - Sucre de canya, mel o melassa al gust (opcional)

Elaboració
Renteu les ametlles i poseu-les en remull en l'aigua freda tota la nit. Passeu-ho per la liquadora, i deixeu-ho reposar 30 minuts.
Coleu el líquid resultant amb un drap prim o un colador. Guardeu a la nevera.
També es pot fer amb xufes, fruits secs, llavors o cereals.
Llet de fruits secs: ametlles, avellanes, nous, pinyons...
Llet de llavors: sèsam, llavors de gira-sol, llavors de carbassa...
Llet de cereals: arròs, civada, espelta, blat, quinoa...
Les podeu fer seguint el mateix procediment que la d'ametlla.