Suquet rÓpid de rap amb bolets

Ingredients per 4 persones
-------- - 4 rodelles de rap grosses (raciˇ de 180 gms aprox.
-----------cadascuna)
-------- - Una ceba tendra
-------- - 2 tomÓquets molt madurs
-------- - Un all
-------- - Farina
-------- - Picada del fetge de rap
-------- - 300 gms de bolets variats (potes de rata, escarlets, etc.)

Elaboraciˇ
Tallar a rodelles la ceba tendra i fondejar amb una mica d'oli en una paella.
Afegir-hi el tomÓquet tallat a daus, sense llavors ni pells. Afegir-hi els bolets tallats i deixar que treguin la sang.
Afegir-hi l'all laminat, posar-hi aigua abundants i el rap enfarinat i salat. Deixar coure uns 20 minuts.
Posar-hi la picada del fetge del rap i provar de sal.







Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procÚs (Clicar per veure'l)


© FŔlix XunclÓ/Assumpciˇ ParÚs
Back-Index-Next