Snack - Cruixent d'arr˛s amb curri

Ingredients
-------- - Espaguetis d'arr˛s
-------- - Curri en pols

Elaboraciˇ
Escalfem una paella amb oli abundant i un cop veiem que comenša a fumejar, afluixem el foc i hi tirem els espaguetis un a un.
Quan veiem que sufla els traiem rÓpidament, i els colĚloquem sobre un paper absorbent.
Espolseguem el curri per sobre, i estarÓ llest per servir.

Els fideus d'arr˛s
Els vermicelli d'arr˛s, en xinŔs mi fen, sˇn fideus molt fins elaborats amb arr˛s, coneguts tambÚ com fideus fins d'arr˛s o palets d'arr˛s. Sˇn molt presents en diverses cuines asiÓtiques, on sovint es mengen com plat acompanyats de sopa, stir fry o amanida. Els vermicelli d'arr˛s sˇn particularment importants a les cuines de la Xina y del sudest d'└sia, on molts plats tenen una forta influŔncia xinesa.



Ingredients i elaboraciˇ (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procÚs (Clicar per veure'l)


© FŔlix XunclÓ/Assumpciˇ ParÚs
Back-Index-Next