Ingredients per unes 12 unitats
-------- - 12 llesques fines de pa
-------- - 12 pebrots del piquillo en conserva
-------- - 300 gms de tonyina amb oli
-------- - Un gotet de tomàquet fregit
-------- - All, julivert i oli

Elaboració
Triturar la tonyina amb oli, i barrejar-hi el tomàquet fregit. Ha de quedar una pasta suau però no líquida. Si cal, posar-hi una punta de sal.
Amb aquesta pasta farcir els pebrots del piquillo, que haurem escorregut bé, i si cal eixugar lleugerament amb un paper de cuina per treure l'excés de líquid, per evitar que es mulli el pa.
Col·locar cada pebrot damunt una llesca de pa, fixat amb un escuradents, i amanir-lo amb unes gotes de salsa que haurem preparat amb all, julivert ben picat, i un raig d'oli.