Torrˇ de massapÓ i taronja

Ingredients per la massa
-------- - 1 kg de farina d'ametlla
-------- - 800 gms de sucre glas
-------- - 150 gms de llet

Altres ingredients
-------- - Pela de taronja ratllada
-------- - Melmelada de taronja dolša
-------- - Taronja confitada

Elaboraciˇ
Posar en una cassola la pols d'ametlla i el sucre glass, i hi barregem poc a poc la llet, i ho anem pastant fins que quedi uns pasta dura i modelable.
Hi afegim la pela ratllada d'una taronja, sense arribar a la part blanca, que amargaria. Ho pastem tot plegat.
Emmotllem colocant sota la pasta una lÓmina de pa d'Óngel. Una vegada emmotllat, ho courem al forn a 220║ C.
Un cop cuit, hi afegim pel damunt una capa de melmelada de taronja. Tallem per fer-ne les particions que es vulguin, i decorem finalment amb porcions de taronja confitada.




Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procÚs (Clicar per veure'l)


© FŔlix XunclÓ/Assumpciˇ ParÚs
Back-Index-Next