Formatge de llavors de gira-sol

Ingredients:
-------- - 2 tasses de farina de llavors de gira-sol
-------- - 1/2 tassa de ferment vegetal: suc de xucrut o de cereals
-------- - Alga spirulina o wakame en pols

Elaboraciˇ:
Barrejar bÚ tots els ingredients. Fer una massa, possar-la en una plata, donar-li forma de rotlle i embolicar-la amb film. Per millorar-ne l'aspecte, es pot arrebossar amb llavors de gira-sol crues.
Deixar-ho reposar a temperatura ambient de 24 a 36 hores. Al cap d'uns dies es formarÓ el fong a la part externa del formatge, el que li donarÓ millor gust.













Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procÚs (Clicar per veure'l)


© FŔlix XunclÓ/Assumpciˇ ParÚs
Back-Index-Next