Compro i cuino: especial sushi

El restaurant L'Est especialitzat en cuina japonesa, amb el xef Christian Sorensen al capdavant, vol ser una proposta estimulant de sabors i olors alhora que es gaudeix de l'espai i la creativitat en la gastronomia. En aquest "Compro i cuino" especial sushi aprenem els secrets de cuinar els ingredients d'aquest plat, com es manipula i amb quines salses s'acompanya. En Christian ens guia per tot el mercat a fer la compra i ens ensenya a elaborar delicioses receptes.

Activitats i receptes

  • Les compres al Mercat del Lleó

  • Sushi-maki
    ------- Preparació dels ingredients
    ------- Preparació de l'arròs
    ------- La tècnica del sushi-maki
    ------- Preparació del sushi-maki

  • Miscel·lània de la sessió

  • Back-Index