"Montadito" de txaka

Ingredients per unes 12 unitats
-------- - 12 llesques de pa
-------- - 300 gms de bastonets de mar
-------- - 80 gms de gules
-------- - Mitja llimona
-------- - 1 tassa de maionesa
-------- - 12 gambes bullides i pelades
-------- - 2 ous durs

Elaboraciˇ
Picar els bastonets de mar ben fins, sense arribar a fer-ne un purŔ. S'han de notar els trossos.
Tallar les gules amb tisores a talls petits.
Barrejar els bastonets amb les gules, la maionesa i el suc de mitja llimona. Fer-ne una pasta ben fina, i posar-la damunt el pa, donant-li volum.
A sobre s'hi posa una rodella d'ou dur, i sobre l'ou un toc de maionesa. Al damunt de tot, una gamba punxada amb un escuradents.






Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procÚs (Clicar per veure'l)


© FŔlix XunclÓ/Assumpciˇ ParÚs
Back-Index-Next