Tastets de festa amb maridatge de vins

Carme Vinyoles, cuinera i propietÓria del restaurant La Magrana de Banyoles, ens oferirÓ un repertori de tastets de festa per la revetlla de Sant Joan, nĺaprendrem lĺelaboraciˇ i en farem la degustaciˇ. El restaurant La Magrana ofereix cuina de mercat, tradicional i alhora original, elaborada amb productes de temporada.
Setdevins, empresa ubicada a Vilablareix i dedicada a la distribuciˇ de vins i caves, acompanyarÓ els tastets amb una degustaciˇ de vins de la bodega Raventˇs i Blanc del PenedŔs. Tastarem els segŘents vins: Perfum de Vi Blanc, La Rosa (rosat), Isabel Negra (negre), Cava GR de la Finca i Cava de Nit (rosat).


Tastets

  • Piruletes de formatge

  • Boletes de patata, ametlles i romesco

  • Tatin de poma i formatge de cabra

  • Farcell de salmˇ fumat amb salsa de mostassa dolša

  • Brandada de bacallÓ amb albergÝnia

  • Mousse d'escalivada amb parmesÓ

  • Mousse de foie, carquinyolis i pinya

  • Sopa de tomÓquet i poma

  • SÝndria amb pernil d'Ónec

  • Brotxetes de gambes amb vinagreta de verdures


    Maridatge de vins i caves













  • Back-Index