Tastets.
Boletes de patata, ametlles i romesco


Ingredients
-------- - PurŔ de patata
-------- - Ametlles crues tallades a lÓmines
-------- - Salsa romesco
-------- - Dos ous
-------- - Nou moscada
-------- - Herbes a gust, per exemple orenga

Elaboraciˇ
Fem un purŔ espŔs de patata, al que afegim el dos ous, les herbes i la nou moscada, i un cop fred, en fem boles. Les pintem amb ou, les arrebossem amb les lÓmines d'ametlla tallada, i les posem una estona al forn.
Per emplatar i presentar, situem en primer lloc al fons del plat la salsa romesco, i al damunt les boletes arrebossades d'ametlla.








MÚs fotos del tastet (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Zoom Zoom Zoom Zoom

© FŔlix XunclÓ/Assumpciˇ ParÚs
Back-Index