Ingredients
-------- - Formatge de cabra
-------- - Pasta de full
-------- - Pomes
-------- - Mel
-------- - Compota de poma

Elaboració
Partim de disposar de pasta de full cuita en quadradets. Rentem i tallem les pomes a làmines, amb la pela inclosa, d'acord amb la mida del suport de pasta de full.
Col·loquem la compota de poma damunt la pasta fullada, i al damunt d'aquesta, les làmines de poma tallada i els cilindres de formatge de cabra.
Escalfem el conjunt al forn, tenint en compte que la pasta fullada ja està cuita. Abans de servir, ho amanim amb mel a gust, decorem la part superior del formatge amb petits talls de poma crus; d'aquesta forma en el mateix plat tindrem tres textures de poma: en compta, cuita al forn, i crua.