Inici Història Les parades Els productes Activitats Receptes El bloc Novetats Contacte


Associació de Comerciants del
Mercat del Lleó


Els productes

La botifarra d'ou

La botifarra d'ou és un tipus de botifarra cuita i sense sang, semblant a la blanca, però que conté ou, el que li dóna el característic to groguenc, a més de carn magra de porc, sal, pebre, i a vegades, llardons.
Es menja crua, tallada a rodelles, com aperitiu, amb pa amb tomàquet, amb truita, etc. És molt típica del dijous gras, primer dia de Carnestoltes. és un producte que només es sol trobar durant les dates properes a aquesta festivitat, de gener a març, aproximadament.

Zoom - Zoom - Zoom

Imatges preses durant la presentació de la botifarra d'ou, feta pel Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de les comarques gironines al Mercat del Lleó el 16 de febrer 2012, Dijous Gras.

[Galeria d'imatges]


Facebook Twitter YouTube Picasa

Bloc del Mercat

GironaIN
© Mercat del Lleó Imatges ©: Assumpció Parés/Fèlix Xunclà Disseny web