La ciutat Llegendes i tradicions Festes i esdeveniments Història de la ciutat Itineraris turístics Novetats Més apartats

El dissabte 19 de desembre 2015 s'ha presentat a la Llibreria Geli de Girona el llibre "La cuina modernista. Obrers, menestrals, burgesos i indians" de Jaume Fàbrega. La presentació ha anat a càrrec de l'escriptora Maria Mercè Roca.
Finalitzada la presentació, s'ha ofert al participants un tast d'una de les receptes del llibre, peus de porc amb naps negres, plat preparat per Abraham Simon, com il·lustració de les exposicions dels presentadors.

Jaume Fàbrega amb el llibreter Pere Rodeja, durant la presentació

(Ampliar) - L'autor Jaume Fàbrega amb el llibreter Pere Rodeja, durant la presentació.

Jaume Fàbrega és professor de Gastronomia i Enologia de l'Escola de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, historiador, consultor gastronòmic i periodista. Ha estat qualificat de primer escriptor gastronòmic de la Mediterrània. Ha publicat més de seixanta llibres de cuina i assajos gastronòmics, i col·labora en diversos mitjans.
És membre de l'Associació Internacional de Crítics d'Art i li ha estat atorgat set vegades el Gourmand World Award, el premi al millor llibre de cuina del món.

Maria Mercè Roca i Jaume Fàbrega durant la presentació

(Ampliar) - Maria Mercè Roca i Jaume Fàbrega durant la presentació.

Maria Mercè Roca i Jaume Fàbrega durant la presentació

(Ampliar) - Maria Mercè Roca i Jaume Fàbrega durant la presentació.

Acabant de preparar el tast gastronòmic

(Ampliar) - Acabant de preparar el tast gastronòmic.

El tast gastronòmic

(Ampliar) - El tast gastronòmic.

El tast gastronòmic

(Ampliar) - El tast gastronòmic.


[Video]------[Més imatges]------Back-Index-Next

L'escriptora Maria Mercè Roca, durant la presentació

(Ampliar) - L'escriptora Maria Mercè Roca, durant la presentació.

Abraham Simon, que ha preparat el tast de peus de porc amb naps negres, durant la presentació

(Ampliar) - Abraham Simon, que ha preparat el tast de peus de porc amb naps negres, durant la presentació.

Cartell de l'esdeveniment amb Assumpció Cantalozella

(Ampliar) - Cartell de l'esdeveniment.

Maria Mercè Roca i Jaume Fàbrega durant la presentació

(Ampliar) - L'escriptora Maria Mercè Roca i l'autor Jaume Fàbrega durant la presentació.

Jaume Fàbrega signant exemplars del seu llibre

(Ampliar) - Jaume Fàbrega signant exemplars del seu llibre.

Jaume Fàbrega amb un exemplar del seu llibre

(Ampliar) - Jaume Fàbrega amb un exemplar del seu llibre.

CONTACTE ----Avís legal ----Aviso legal ----Legal notice

© Fèlix Xunclà/Assumpció Parés