Tempura d'herbes i flors aromàtiques

Ingredients
-------- - Mixta d'herbes i flors (a la sessió, badocs)
-------- - 100 ml de gasosa
-------- - 100 gms de farina
-------- - Oli de gira-sol per fregir
-------- - Sal

Elaboració
-------- (Veure el procés)

(A la sessió s'ha acompanyat d'un cruixent d'alfàbrega, que cal fregir-lo amb molt de compte, tapant-lo ràpidament, per evitar cremar-nos amb els esquitxos)












Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procés (Clicar per veure'l)


© Fèlix Xunclà/Assumpció Parés
Back-Index-Next