Gambes amb torradetes

Ingredients
-------- - Gambes fresques
-------- - Torradetes (es poden fer a casa)
-------- - Tomàquets xerry
-------- - Guacamole
-------- - Oli d'oliva

Elaboració
Pelem les gambes crues, conservant-hi el cap i la cua. Les passem per la paella amb oli, deixant-les crues a gust.
Tallem els tomàquets xerry a rodelles primes, i reservem.
Preparem el guacamole (veure ingredients, elaboració i reportatge del procés aquí).
Per emplatar, col·loquem damunt les torradetes les gambes pelades i cuites, i al damunt de cada gamba una rodella de tomàquet xerry. Acompanyem el plat amb el guacamole.









Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procés (Clicar per veure'l)


© Fèlix Xunclà/Assumpció Parés
Back-Index-Next