Galetes austríaques (Shofokekse)

Ingredients per 6 persones
-------- - 250 gms de mantega
-------- - 250 gms de sucre
-------- - 250 gms de farina
-------- - 60 gms de cacau
-------- - Vainilla
-------- - Un ou i mig
-------- - Sal

Elaboració
Barregem en un bol la mantega i el sucre. A continuació incorporem el cacau i la farina i seguim barrejant.
Quan tenim una mescla homogènia, hi incorporem els ous i seguim batent fins obtenir una massa.
Ho col·loquem en una mànega pastissera, i en fem boletes damunt una superfície apta per anar al forn. Seguidament ho coen amb forn.








Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procés (Clicar per veure'l)


© Fèlix Xunclà/Assumpció Parés
Back-Index-Next