"Montadito" de pasta de Jabugo

Ingredients per unes 12 unitats
-------- - 12 llesques de pa
-------- - 150 gms de pernil ibèric
-------- - 300 gms de maionesa
-------- - 2 cullerades soperes de ceba picada

Elaboració
Picar molt fi el pernil, reservant-ne 12 tallets petits per la decoració.
Picar ben fina la ceba, i barrejar-la amb el pernil i la maionesa.
Amb la pasta resultant, cobrir el pa donant-li volum, i decorar amb un tallet de pernil doblat i enfilat amb un escuradents.

Per saber-ne més:

El món del pernil: el tall del pernil ibèric.








Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procés (Clicar per veure'l)


© Fèlix Xunclà/Assumpció Parés
Back-Index-Next