Katsuo no tataki (bonítol cuinat només per fora)
Reportatge del procés
Cocció del peix i preparació dels ingredients
(Clicar damunt les imatges per ampliar-les)
Reportatge del procés de preparació (continuació)
(
Clicar per veure'l
)
©
Fèlix Xunclà/Assumpció Parés
-
-