Ingredients per 2 tapes
-------- - 4 tortillas de farina de blat
-------- - 80 gms de sobrassada de Mallorca
-------- - 60 gms de tapenada d'olives
-------- - Oli d'oliva
-------- - Llesques de formatge Oldenburguer

Elaboració
Damunt una tortilla de farina de blat posem pessics de sobrassada i al damunt unes llesques de formatge Oldenburguer. Seguidament tapem amb una altra tortilla. Escalfem oli d'oliva en una paella i hi posem el conjunt de tortillas i farcit. Les daurem per les dues cares; el formatge es fondrà i s'incorporarà amb la sobrassada. Tallem les tortillas a quarts.
Per finalitzar el plat, es pot decorar, optativament, amb guacamole, pico de gallo (tomàquet i ceba tallats a dauets, amanits amb oli d'oliva i suc de llimona), olives tallades, etc.