Varietats
- Garnatxa blanca (80%), Macabeu (10%), Roussane (10%)

Elaboració
La verema es va realitzar a màquina per aprofitar les baixes temperatures nocturnes i poder realitzar tot el procés d'elaboració a una temperatura inferior als 16 ºC.
El raïm es va desrapar i es va conduir a la premsa neumàtica sense maceració. El most flor d'escorregut i d'una primera compressió molt suau es va separar de la resta i va passar als dipòsits de fermentació a on va fementar durant 30 dies a una temperatura controlada de 15ºC.
Completada la fermentació, es va mantenir el vi en contacte amb les seves lies durant un mes, amb remoguts cada 3 dies per obtenir major complexitat aromàtica i volum en boca.
Prèviament al seu embotellat, es va clarificar i estabilitzar per fred a -3 º C de temperatura.

Nota de tast
Color palla brillant. Aroma a fruits blancs tropicals, plàtan, pinya, poma. En boca és fresc, fruitós i lleuger.

Nota gastronòmica
Indicat per aperitius, formatges frescos, amanides i entrants vegetals, marisc, peix, aus en general i arrossos.