Cuina italiana: pizzes de diferents gustos i formes

Taller a càrrec del xef Jordi Comas de la Pizzerie Ristorante & Caffè Il Divo, situat a la plaça del Pou Rodó, en ple Barri Vell de Girona.

Jordi Comas va resultar 14é classificat en el Campionat Europeu della Pizza a Milà, Itàlia, el 2008.


La massa per a pizza

  • Ingredients i elaboració
  • Preparació de la massa
  • Amassat de la pasta
  • Estirament de la pasta

    • Preparació de pizzes

  • Pizza amb tots els ingredients acabats al forn
  • Calzone
  • Preparació d'una pizza dolça
  • Pizza amb tots els ingredients acabats al forn (II)
  • Pizza amb tots els ingredients acabats al forn (III)
  • Pizza amb ingredients acabats acabats fora del forn

    • Back-Index