Arr˛s amb verdures

Ingredients
-------- - Arr˛s (120 gms per persona)
-------- - 400 gms de verdura de tot tipus (pastanaga, carbassˇ,
-----------mongeta, albergÝnia, pebrot, espÓrrecs, etc.)
-------- - 1/2 cullerada sopera petita de pebre vermell dolš
-------- - 2 o 3 tomÓquets triturats o ratllats
-------- - Colorant alimentari
-------- - Brou de pollastre
-------- - Un all picat
-------- - Oli d'oliva
-------- - Sal

Elaboraciˇ
Posar l'oli i la sal (perquŔ no esquitxi) en una cassola, i sofregir-hi la verdura. Afegir-hi l'all picat, el pebre vermell i el tomÓquet, sofregir una mica, i afegir l'arr˛s, el colorant i el brou de pollastre.
Deixar bullir uns 8 o 10 minuts a foc fort, i desprÚs uns 8 minuts a foc baix. Deixar reposar uns 5 minuts abans de servir.






Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procÚs (Clicar per veure'l)


© FŔlix XunclÓ/Assumpciˇ ParÚs
Back-Index-Next