Magret a la brasa (sense brasa)

Ingredients
-------- - 1 magret a la brasa d'└nec dels Pirineus
-------- - Aigua
-------- - Sucre (per la guarniciˇ)
-------- - Pomes (per la guarniciˇ)

Elaboraciˇ
Escalfem en un cassˇ amb aigua el magret a la brasa d'└nec dels Pirineu, envasat. Un cop calent, obrim l'envÓs i incorporem el suc a la guarniciˇ preparada prŔviament amb pomes i sucre.
Muntem el plat tallant el magret, i disposant-lo acompanyat de les pomes i regat amb la salsa obtinguda de la cocciˇ de les pomes i l'afegit del suc del magret.

Per elaborar les pomes de guarniciˇ, les tallem a quarts, traient el cor. Les posem en un safata amb un polsim de sucre. Les tapem amb paper d'alumini i les coem al forn durant 30 minuts a 180║ C.







Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procÚs (Clicar per veure'l)


© FŔlix XunclÓ/Assumpciˇ ParÚs
Back-Index-Next