Els ingredients de la cuina per a celíacs Presentació d'arrossos, altres carbohidrats i llavors a l'abast al nostre país, utilitzats en alternatives culinàries lliures de gluten.
	Reportatge (Clicar damunt les imatges per ampliar-les) L'arròs negre Les nous Les castanyes L'arròs basmati L'arròs dolç La polenta Els tramusos L'arròs vermell L'arròs gessamí El fajol Els pèsols pelats L'arròs rodó La quinoa vermella El blat de moro blanc La quinoa L'amarant Les llavors de girasol Les explicacions Les llenties vermelles El kuzu Les explicacions Les explicacions El final de la sessió Mostra d'ingredients © Fèlix Xunclà/Assumpció Parés -