Ventresca de tonyina confitada, tomàquet de Montserrat i ratatouille
	Reportatge del procés (Clicar damunt les imatges per ampliar-les) Preparació de la ventresca de tonyina Reportatge del procés de preparació (continuació) (Clicar per veure'l) © Fèlix Xunclà/Assumpció Parés --