Hamburgueses de peix amb salsa de bolets

Ingredients
-------- - 200 gms de tonyina fresca
-------- - 200 gms de rap fresc
-------- - Un ou de pagès

Ingredients de la guarnició
-------- - 2 cebes
-------- - 4 grans d'all
-------- - Un porro
-------- - 100 gms de bolets (xampinyons, shi-itake, gírgola)
-------- - Nata de soja
-------- - Oli d'oliva verge
-------- - Sal i pebre

Elaboració
-------- (Veure el procés)
Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procés (Clicar per veure'l)

© Fèlix Xunclà/Assumpció Parés 		Back-Index-Next