Ingredients:
-------- - Un llom de bacallà dessalat
-------- - Sal de canyella
-------- - Oli d'oliva verge
-------- - Figues
-------- - Una carbassa
-------- - Assortiment de brots

Elaboració:
Retirar la pell del llom del bacallà i picar-lo amb un ganivet ben esmolat.
Rectificar amb sal de canyella; tenir en compte el punt de sal del bacallà. Afegir-hi l'oli d'oliva verge.
Tallar la carbassa a daus, escaldar-la i refredar-la.
Incorporar-hi les figues i la carbassa ambdues tallades a daus amanides amb oli de canyella.
Barrejar el conjunt d'ingredients i servir amb làmines de figa, brots i oli de canyella.