BacallÓ amb pebrot agredolš

Ingredients
-------- - 2 pebrots vermells
-------- - 2 pebrots verds
-------- - 1 got de sucre
-------- - 1 got de vinagre
-------- - 800 gms de bacallÓ dessalat
-------- - 1 llimona confitada
-------- - AjonjolÝ (sŔsam)

Elaboraciˇ
Es talla el pebrot vermell i el verd en juliana. Es colĚloca en una paella amb el sucre i el vinagre, i es cou a foc lent durant uns 15-20 minuts.
Un cop cuit el pebrot, s'afegeixen el bacallÓ amb talls de llimona confitada, i es tapa per coure amb el vapor.
A l'hora de servir espolsem una mica d'ajonjolÝ (sŔsam) pel damunt.








Reportatge dels ingredients (Clicar damunt les imatges per ampliar-les)

Zoom Zoom Zoom Zoom
Zoom Zoom Zoom Zoom
Reportatge del procÚs (Clicar per veure'l)


© FŔlix XunclÓ/Assumpciˇ ParÚs
Back-Index-Next