|
 Compro i cuino: cuina japonesa Una experiència única al Mercat del Lleó de Girona de la mà del cuiner Christian Sorensen. Els participants acompanyats del cuiner, s'han proveït a les parades del Mercat del Lleó dels millors productes per cuinar. Tot seguit, ja situats a l'espai de l'Aula i sota el guiatge d'en Christian Sorensen, han après a manipular-los i a cuinar-los tot preparant diversos plats amb l'ús d'algunes tècniques i productes de la cuina japonesa. L'activitat ha finalitzat amb la degustació dels plats elaborats. Christian Sorensen dirigeix els fogons de La Bòbila Restaurant de Corçà. Un espai singular on conviuen el disseny, la venda i la restauració de moble antic i del món, amb el lideratge de projectes solidaris i la proposta del propi restaurant. Una oferta gastronòmica molt personal, d'influència japonesa i que es proveeix de productes de l'Empordà. Activitats i receptes
|
|
|
