Tastets de festa amb maridatge de vins

Carme Vinyoles, cuinera i propietària del restaurant La Magrana de Banyoles, ens oferirà un repertori de tastets de festa per la revetlla de Sant Joan, n’aprendrem l’elaboració i en farem la degustació. El restaurant La Magrana ofereix cuina de mercat, tradicional i alhora original, elaborada amb productes de temporada.
Setdevins, empresa ubicada a Vilablareix i dedicada a la distribució de vins i caves, acompanyarà els tastets amb una degustació de vins de la bodega Raventós i Blanc del Penedès. Tastarem els següents vins: Perfum de Vi Blanc, La Rosa (rosat), Isabel Negra (negre), Cava GR de la Finca i Cava de Nit (rosat).


Tastets

  • Piruletes de formatge

  • Boletes de patata, ametlles i romesco

  • Tatin de poma i formatge de cabra

  • Farcell de salmó fumat amb salsa de mostassa dolça

  • Brandada de bacallà amb albergínia

  • Mousse d'escalivada amb parmesà

  • Mousse de foie, carquinyolis i pinya

  • Sopa de tomàquet i poma

  • Síndria amb pernil d'ànec

  • Brotxetes de gambes amb vinagreta de verdures


    Maridatge de vins i caves













  • Back-Index